驚くほどよく切れる！今までにないコーティング包丁！スーパーストーンバリア包丁

岐阜県関市の職人が1本1本手作業で仕上げたスーパーストーンバリア包丁。

包丁にストーンバリアコーティングを施し食材の抵抗を低くすると同時に、コンピューターによる数値制御で刃を研削し百分の一ミリの精度で刃先の厚さを制御した極薄刃にしたうえで、丸みを帯びるように研いだハマグリ刃にすることで抜群の切れ味を実現。

固い食材や柔らかい食材も切りやすく、研ぎ直しも容易です。また、12層(表裏各6層)のスーパーストーンバリアコーティングを施しており、表面の凹凸により食材が離れやすく、お手入れもカンタンでサビにくく、長くお使いいただけます。
ハンドルはスーパーストーンバリア包丁オリジナルの形状で手にフィットするよう設計しています。材質は高級感があり、手にも優しい積層強化木を採用しています。

スーパーストーンバリア包丁専用シャープナー付き。