この商品について
カリスマ実演販売士レジェンド松下オススメ！包丁＆まな板のお得なセット
＜包丁＞
岐阜県関市の職人が1本1本手作業で仕上げたスーパーストーンバリア包丁。
包丁にストーンバリアコーティングを施し食材の抵抗を低くすると同時に、コンピューターによる数値制御で刃を研削し百分の一ミリの精度で刃先の厚さを制御した極薄刃にしたうえで、丸みを帯びるように研いだハマグリ刃にすること抜群の切れ味を実現。
コーティング＋薄刃＋ハマグリ刃により、最先端のコンピューター技術と職人技を合わせた超ハマグリ刃（メーカー呼称）を作り上げました。
固い食材や柔らかい食材も切りやすく、研ぎ直しも容易です。また、12層(表裏各6層)のスーパーストーンバリアコーティングを施しており、表面の凹凸により食材が離れやすく、お手入れもカンタンでサビにくく、長くお使いいただけます。
ハンドルはスーパーストーンバリア包丁オリジナルの形状で手にフィットするよう設計しています。材質は高級感があり、手にも優しい積層強化木を採用しています。
＜まな板＞
木とプラスチックとゴムの特性を兼ね備えた新素材TPU製のまな板カットバリア。
一番の特長はキズがつきにくく衛生的。TPUは弾力があり通常のまな板よりもきれにくい素材です。
また、ゴムのように弾力性が良く切削感に優れ、包丁の音があまり立たず、刃も傷みにくいので、まな板だけでなく包丁にも優しいカットバリアです。
さらに自在に曲げられる3mmの厚み・フック用の穴付・裏面の滑り止め加工等、使いやすいデザインになっています。
新素材TPUは木とゴムとプラスチックの特性を兼ね備えた材質で、弾力があるためキズがつきにくく衛生的です。また、TPUは静電気が発生しにくく、汚れやホコリがつきにくいのが特長です。
耐熱温度は150℃で、煮沸消毒、漂白剤、食器乾燥機・食器洗浄機OK(変形する恐れがありますので、平らな状態でお使いください)。
ゴムのように弾力性が良く切削感に優れ、包丁の音があまり立ちません。また、木のような感触で刃が傷みにくく、まな板も包丁も衛生的で長持ちするため、節約につながります。また、適度な弾力が、固い材質のまな板に比べて、沈み込むので切りやすい。3mmの厚みのため、自在に曲げられるので食材の投入にも便利。また、フック用の穴付で収納もラクラク。裏には滑り止め加工がついているので安心です。
スーパーストーンバリア包丁専用シャープナー付き。
商品詳細
| 包丁 | ＜素材＞
刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃（フッ素樹脂加工）
柄部：積層強化木
＜サイズ＞
牛刀：180mm
全体：縦4cm×横30cm×厚さ1.6cm
＜重さ＞
約100g
＜製造国＞
日本
|
|---|
| カットバリア | ＜素材＞
TPU
＜サイズ＞
縦25.5cm×横37cm×厚さ0.3cm
＜重さ＞
320g
＜耐熱＞
150℃
＜カラー＞
レッド、ブラック |
|---|
＜製造国＞
韓国 | 付属品 | スーパーストーンバリア包丁専用シャープナー |
|---|
